Lieber Gast!
Für die frische Speisenzubereitung und den Einsatz regionaler Rohstoffe wurden wir mit dem AMA-Gastrosiegel ausgezeichnet:
Niederösterreichisches Rind & Schwein: Kohl und Babinger GmbH, Erlauf
Mangalitza-Schwein: Bezug über FOODINK, Wien
Niederösterreichisches Rind & Schwein: Moser Fleisch & Wurstwaren, Wieselburg
Milch und Milchprodukte: aus Österreich mit dem AMA-Gütesiegel
Eier: aus österreichischer Bodenhaltung
Erdäpfel, Zwiebel, Karotten und Sellerie: aus heimischer Landwirtschaft
Fisch: aus heimischen Gewässern
Wein aus Niederösterreich: Weingut Denk, Wösendorf und Weingut Taubenschuss, Poysdorf
Pielachtaler Dirndl: vom Dirndl Haus, Laich im Pielachtal
Mostviertler Mostbirn: Edeldestillerie Forthofer, Öhling